藜麥原產(chǎn)于南美洲安第斯山脈，2017年天�？h引進試種獲得成功后，從此扎根高原，綻放出了五彩斑斕的光芒。近幾年，天�？h將藜麥產(chǎn)業(yè)作為脫貧攻堅“八大產(chǎn)業(yè)”之一進行重點培育，將其打造成了富民、健康、美麗產(chǎn)業(yè)。同時，通過多元化開發(fā)利用，藜麥粥、藜麥餅干、藜麥飲料等特色產(chǎn)品全面開花，讓天祝這個中國高原藜麥之都頭上的光環(huán)更加耀眼。
天祝五彩斑斕的高原藜麥。(天祝縣委宣傳部供圖)
藜麥產(chǎn)業(yè)助農(nóng)增收
為了給移民搬遷提供產(chǎn)業(yè)支撐，2017年，天祝縣在南陽山移民安置區(qū)試驗種植藜麥5000畝，并獲得成功，實現(xiàn)畝均收入1500元。從此，藜麥開始在天祝縣大量種植，截至2020年，全縣16個鄉(xiāng)鎮(zhèn)藜麥種植面積已達11.6萬畝，占全國種植面積的40.6%左右，成為全國最大的藜麥種植基地。松山鎮(zhèn)是天祝縣的藜麥主要種植區(qū)，種植面積占了全縣的近一半。松山鎮(zhèn)組織委員王星魁說，松山鎮(zhèn)氣候條件和藜麥原產(chǎn)地秘魯?shù)臍夂驐l件極為相似，干旱冷涼，全年日照時間長，土壤酸堿適度、無污染，非常適宜藜麥生長。2017年試種成功后，天�？h藜麥種植面積連年增加，2018年種植3萬畝，2019年種植3.57萬畝，2020年種植5.31萬畝。2018年11月11日，天�？h被（國家）食品行業(yè)生產(chǎn)力促進中心正式譽名為“中國高原藜麥之都”。
為了做大做強產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，延長產(chǎn)業(yè)鏈，松山鎮(zhèn)建起了一個藜麥科技扶貧產(chǎn)業(yè)園，并大力推行“產(chǎn)業(yè)園+龍頭企業(yè)+合作社＋農(nóng)戶”的利益聯(lián)結(jié)機制和“訂單＋保單”的利益保障機制，藜麥全部實行訂單種植。同時建成藜麥標(biāo)準(zhǔn)化示范種植基地6處，發(fā)展藜麥種植合作社30家、家庭農(nóng)場６家，帶動種植農(nóng)戶619戶2339人，藜麥年產(chǎn)量達5100余噸，產(chǎn)值達5100萬元，并間接帶動1.3萬人通過土地流轉(zhuǎn)增加收入�！巴ㄟ^‘兩單’保障機制，藜麥產(chǎn)業(yè)成了群眾穩(wěn)定增收的產(chǎn)業(yè)。松山鎮(zhèn)通過藜麥種植、旅游觀光、餐飲服務(wù)、企業(yè)務(wù)工和土地流轉(zhuǎn)等形式，2020年實現(xiàn)產(chǎn)值6000余萬元�！蓖跣强f。據(jù)了解，2020年，天祝縣16個鄉(xiāng)鎮(zhèn)88家專業(yè)合作社1.1萬農(nóng)戶種植藜麥11.6萬畝，產(chǎn)量達1.74萬噸，實現(xiàn)產(chǎn)值1.74億元，種植戶戶均收入1.6萬元。其中，3200戶建檔立卡戶種植藜麥4.2萬畝，戶均收入近2萬元。
產(chǎn)品多元化發(fā)展
藜麥粥、藜麥飲料、藜麥餅干……在天�？h藜麥科技扶貧產(chǎn)業(yè)園的展廳里，擺滿了各種包裝加工好的藜麥產(chǎn)品，其中不乏藜麥深加工產(chǎn)品�！稗见溇哂袦p脂效果，適合肥胖、‘三高’人員食用，是一種非常健康的食品�！备拭C純潔高原農(nóng)業(yè)有限公司經(jīng)理韋忠輝說。天�？h藜麥科技扶貧產(chǎn)業(yè)園加工的藜麥并不是自己種植的�！懊磕甏汗�(jié)過后，我們免費給農(nóng)戶發(fā)放藜麥種子，他們自己種植，到了11月底，農(nóng)戶們把藜麥?zhǔn)崭钔�，�?jīng)過晾曬，水分達標(biāo)后再交過來，我們進行逐步清理，然后定包、存入糧庫，隨時加工，加工好的產(chǎn)品再經(jīng)過包裝變成成品，然后賣到廣東、上海等城市�！睋�(jù)了解，2020年，甘肅純潔高原農(nóng)業(yè)科技有限公司與天祝縣14個鄉(xiāng)鎮(zhèn)68家農(nóng)民專業(yè)合作社簽訂協(xié)議，訂單種植藜麥8萬畝，免費發(fā)放種子20噸，總價值800余萬元，帶動1.2萬戶農(nóng)戶種植藜麥，總面積達到11.6萬畝，天祝成為全國藜麥單品種植面積最大的地區(qū)�！澳壳�，我們研發(fā)的藜麥米、藜麥啤酒等產(chǎn)品已經(jīng)上市，后續(xù)將進一步提高深加工能力，改進提升產(chǎn)品質(zhì)量，努力提高市場占有率。同時，加大藜麥產(chǎn)品研發(fā)力度，開發(fā)藜麥茶、藜麥麥片、藜麥純植物酸奶、藜麥飯、藜麥白酒等速即食品，藜麥化妝品、藜麥肽、保健品等特色產(chǎn)品，適應(yīng)市場消費，提升藜麥產(chǎn)品市場競爭力，努力實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)園年生產(chǎn)加工能力2.5萬噸以上，產(chǎn)值2.5億元以上�！备拭C純潔高原農(nóng)業(yè)科技有限公司辦公室主任尚能介紹說。
全力打造藜麥產(chǎn)業(yè)鏈
近年來，天�？h全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展藜麥產(chǎn)業(yè)，推進藜麥產(chǎn)品多元化開發(fā)、多層次利用、多環(huán)節(jié)增值，形成了生產(chǎn)與加工、產(chǎn)品與市場、企業(yè)與農(nóng)戶協(xié)調(diào)發(fā)展的格局。發(fā)揮“中國高原藜麥之都”效應(yīng)，推進藜麥種質(zhì)資源中心建設(shè)，建成50畝藜麥種質(zhì)資源圃，以引進的486個藜麥品種為基礎(chǔ)，再引進南美優(yōu)勢品種，在藜麥種質(zhì)資源中心開展藜麥遺傳育種、優(yōu)勢品種選育、基因改良等遺傳學(xué)研究。天�？h高原藜麥研究院副院長李良斌介紹，今后，天祝縣將推進藜麥種植中心建設(shè)，以松山鎮(zhèn)為主，輻射帶動華藏寺、哈溪、大紅溝、安遠、天堂等鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)展藜麥產(chǎn)業(yè)，力爭2023年藜麥面積達到11.8萬畝以上。推進藜麥生產(chǎn)加工中心建設(shè)，力爭形成以甘肅純潔高原農(nóng)業(yè)科技有限公司為龍頭的覆蓋藜麥加工產(chǎn)業(yè)鏈的食品、保健食品、飼料、功能性基料等產(chǎn)品的藜麥加工企業(yè)的產(chǎn)業(yè)集群，提升藜麥生產(chǎn)加工中心在全國乃至全球的加工中心地位。與中國農(nóng)科院作物科學(xué)研究所、中藜生物科技聯(lián)合開展科研攻關(guān)，引進國際藜麥研究成果，加速科研成果落地轉(zhuǎn)化，在生物制藥、精細化工、化妝品、功能營養(yǎng)品、藜麥白蘭地、藜麥黃酒、藜麥白酒、航空食品、健康食品等方面研究、開發(fā)，開展機械化生產(chǎn)技術(shù)的引進、研發(fā)，推進藜麥產(chǎn)業(yè)技術(shù)信息咨詢和國際合作與交流合作。同時，推進藜麥產(chǎn)品交易中心建設(shè)，構(gòu)建電子商務(wù)和物流配送高度集中的大型商品交易平臺，著力打造“集中商貿(mào)+倉儲物流+綜合配套”三大功能為一體的藜麥交易網(wǎng)絡(luò)體系。
來源：甘肅經(jīng)濟日報
記者：房惠玲
